La dieta de los pueblos mediterráneos, consisten principalmente en frutas, verduras, legumbres,nueces y otros frutos secos, pescado, aceite de oliva,
pequeñas cantidades de productos lácteos, y vino tinto, han demostrado
contribuir a tener una vida saludable.
La gran variedad de frutas y verduras, cereales ricos en fibra, aceite de oliva
saludable, legumbres ricas en nutrientes y frutos secos son la base principal
de la dieta mediterránea que desde mucho tiempo junto con otros elementos
mediterraneos,han hecho que los habitantes de esta zona posean las
tasas más bajas registradas de enfermedades crónicas y la más alta esperanza de vida. Además costumbres como compartir con otros los momentos de la comida y
el ejercicio moderado hacen que esta Dieta sea muy apreciada dado el placer que supone comer alimentos saludables y deliciosos.
El concepto geográfico de dieta asiática es muy amplio. Aunque cada país asiático y las distintas regiónes tienen sus distintos sabores y estilos de cocina, casi todos comparten el arroz , que es una parte importante de cada comida del día.
Otras características unificadoras de la dieta tradicional de Asia son el alto consumo de alimentos vegetales, incluyendo verduras, frutas, legumbres, frutos secos y aceites vegetales, lácteos, pescados y mariscos en las naciones insulares o países que tienen extensas costas. El té verde y la soja, inevitablemente, son el
alimento más saludable consumido a diario en la dieta.
Los residentes asiáticos de la costa de Japón, han sido tradicionalmente una de las poblaciones más longevas del planeta. la Incidencia de enfermedades cardíacas,
el cáncer y la obesidad son mucho menos frecuentes en la mayoría de las sociedades asiáticas que en los países occidentales.
Muchos trabajos científicos han llegado a la conclusión de que ciertos patrones
de alimentación MediterrAsian están relacionados con la buena salud.
A partir de esta conclusión Zemerged funda el concepto de dieta "MediterrAsian"
que promueve la vida sana, Hay muchas evidencias para establecer como"gold standard " los patrones de alimentación MediterrAsian, que ha demostrado que: Alarga la vida, mejora la función cerebral, previene las enfermedades crónicas
evita ciertos tipos de cáncer, reduce el riesgo de enfermedades del corazón , baja los niveles de colesterol "malo" protege de la diabetes, ayuda a perder peso y mejora la digestión. Ayuda a prevenir la depresión y el de Alzheimer, mejora
la visión, la salud dental , y la fertilidad.